Merkblätter für Unternehmen beim Umgang mit Lebensmitteln
- Alkoholische Heißgetränke: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 80 kB)
- Allergenkennzeichnung bei loser Ware (einschließlich Wein und weinhaltige Getränke): Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 469 kB)
- Betrieb und Pflege von Fritiereinrichtungen: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 37 kB)
- Eigenkontrollen in Lebensmittelbetrieben: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 83 kB)
- Entsorgung von spezifiziertem Risikomaterial: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 78 kB)
- Gemeinschaftsverpflegung: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 18 kB)
- Irreführung Döner: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 80 kB)
- Irreführung Feta: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 147 kB)
- Irreführung Schinken: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 276 kB)
- Kennzeichnung Fruchtaufstriche: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 181 kB)
- Kennzeichnung Konfitüren: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 79 kB)
- Kennzeichnung von Eiern: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 108 kB)
- Kennzeichnungspflicht auf Speisekarten: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 100 kB)
- Lebensmittelunternehmer einschließlich Meldeformular: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 113 kB)
- Märkte und Volksfeste: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 86 kB)
- Personalschulungen in Lebensmittelbetrieben: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 154 kB)
- Speiseabfall: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 251 kB)
- Wildvermarktung: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 306 kB)
- Zusatzstoffe: Datei in neuem Fenster öffnen (PDF, 161 kB)