Gesunde Ernährung in städtischen Kitas

Die Versorgung der Kinder in unseren Einrichtungen erfolgt vorrangig aus der eigenen Frischeküche oder durch die Belieferung aus der Frischeküche einer benachbarten Kita.

Täglich wird nach den Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung-DGE-frisch gekocht. Wir setzen dabei die Empfehlungen zu vielseitiger, abwechslungsreicher, vitaminreicher, fett- und zuckerarmer, vorrangig regionaler und saisonaler kindgerechter Mischkost um.

Unsere Küchenkräfte nehmen regelmäßig an Fortbildungen zu Themen der gesunden kindgerechten Ernährung teil.

Das Essen in Gemeinschaft ist in jeder unserer Einrichtungen ein besonders wichtiger Punkt im täglichen Ablauf. Wir gehen dabei flexibel auf die altersgerechten Bedürfnisse der Kinder ein. So nehmen wir Rücksicht auf Vorlieben der Kinder, religiöse Anliegen, Lebensmittelunverträglichkeiten oder 87 auch besondere Wünsche der Erziehende in Bezug auf vegetarische Kost. Die Kinder haben die Möglichkeit, Speisen auszuwählen und nach dem Essen eine Bewertung der Mahlzeit vorzunehmen.

Auch das Frühstück wird in Gemeinschaft eingenommen. Die Kinder nehmen sich dazu Essen von Zuhause mit. Wir bieten Getränke an (Milch, Wasser, verdünnte Säfte). Am Vor- sowie am Nachmittag haben die Kinder Zugang zu mundgerecht geschnittenem Obst und Gemüse. Den Kindern steht jederzeit Wasser zur Verfügung.

Über unsere Frischeküchen und die gemeinsam eingenommenen Mahlzeiten kommen wir auch immer mit den Kindern zu den Themen gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit ins Gespräch. Außerdem dienen uns die gemeinsamen Mahlzeiten zur Umsetzung aller Punkte der Bildungsleitlinien, weil sich über das gemeinsame Essen immer auch interessante Gesprächsthemen ergeben. Besonders die alltagsintegrierte Sprachförderung findet zu einem großen Maß im Zusammenhang mit den Mahlzeiten statt.